Grão Mestre...

O Alimento da vez é a CHIA, um grão poderoso e nutritivo que previne doenças e de quebra ajuda a perda de peso.

Para as adeptas da alimentação saudável, há novidades no cardápio.

Depois da febre da linhaça, da quinoa e do amaranto a bola da vez é chia, origem andina avaliado como uma das principais fontes vegetais de ômega-3.

Vitaminas e minerais, como cálcio, zinco, fósforo, ferro e magnésio - grandes aliados do bom funcionamento do organismo.

Não é atoa, é considerada pelos experts uma das apostas mais promissoras para ajuda no combate a doenças cardiovasculares, melhora a atividade do instetino e auxiliar no tratamento de problemas de colesterol, hipertensão e diabetes.

"O grão também tem maior quantidade de antioxidantes e proteínas em comparação com o trigo, a aveia, o amaranto e a quinoa".

A chia começou a ser pesquisada nos 1990 e logo descobriu-se que fazia parte da alimentação dos povos maia e asteca para aumentar a resistência física.

Mas o consumo estava atrelado também a tituais sagradas por essas civilizações e por isso, os espanhóis católicos proibiram o plantio.

O cultivo só foi retomado a 20 anos, graças a uma parceria entre pesqisadores argentino ea Universidade do Arizona, nos Estados Unidos.

Os efeitos benéficos da chia, porém não se restrigem á parte interna do corpo.

Ou seja, com a saúde em dta a pele também sente a melhora e fica mais firme e com viço.

Uma de suas principais vantagem e que não precisa ser triturada para que o omêga-3 seja liberado. O super alimento tem outra grande função: auxiliar no emagrecimento o alto teor de fibras aumenta a sensação da saciedade, contribuindo nas dietas de perda de peso.

Fonte: Revista ELLE Dez/11